Valaisan-Boéland...
Une responsabilité très épineuse... Un défi à relever!
Alors votre boulanger a décidé de le relever ! Qui aurait envie de quitter un si bel endroit !
Donc, les Vannay ont commencé a chercher ce qui est vraiment vaudois et ils ont découvert
(dans des anciens livres de boulangerie) les spécialités vaudoises.
Une responsabilité très épineuse... Un défi à relever!
Alors votre boulanger a décidé de le relever ! Qui aurait envie de quitter un si bel endroit !
Donc, les Vannay ont commencé a chercher ce qui est vraiment vaudois et ils ont découvert
(dans des anciens livres de boulangerie) les spécialités vaudoises.
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La baguette du vigneron vaudois:
La brioche vaudoise La baguette boélande Le taillé au greubons La pomponette Bolomey Brioche veveysanne Flûtes aux greubons Cake veveysan |
farine foncée avec du lard fumé et du bon vin blanc de chez nous bien sûr!
avec cumin et gruyère ( petite participation de nos voisins fribourgeois...) lard maigre et basilic. L'incontournable dans une boulangerie vaudoise! Une rondelle de saucisson vaudois accompagnée de moutarde à l'ancienne et de poireau, le tout emballé dans de la pâte feuilletée. saucisson vaudois, vin blanc, gruyère et oignons. une variante du taillé à déguster lors de vos apéritifs. Avec pépites de chocolat et noisettes |
